梅酒

• tivativa


• 9 7月 2004

tivaは超がつく梅干し好きです。（笑）

今、梅干しにまつわるお仕事に携わっているからなのか？

今年は梅酒をつくろうと思い立って、いろいろ探しまわっていました。

いい梅、いい酒、いい容器☆

動くの遅すぎたせいか、梅の入手にはかなり手こずった。（笑）

申年の梅は縁起がいいとかで、足がはやいのでした。

お酒のほうも、原料が無農薬で度数が高いものを選びました。

★完熟南高梅+純米酒

★大粒青梅+本格焼酎

甘さは控えめにして2タイプでつくってみた。

おいしいの出来るといいな～。