今日は園で「食いしん坊の会」に参加しました。

今回は天然酵母の達人（OBの方）をお呼びして、
「天然酵母パンを焼こうの会」。


酵母液の作り方を教えていただきました☆

今回は、トマトを使った酵母液。
ピザ生地なんかにも合いそうです♪

酵母液の作り方のコツや、
材料選びについてなど
知って得する技がいっぱいでした。


パン種づくりから生地作りまで
丁寧に教えていただきました☆


匂いや触感を確認しながら覚えられるのが、
ワークショップのいいところですね〜。


そして、今回はオーブンが使えない環境の中、
無水鍋でじっくり焼いていきました。


とっても、おいしいカンパーニュができあがりました♪
焼きたて、最高です。


う〜ん、ダッチオーブン使って、
キャンプでも焼いてみたい♪


いろんな酵母液に挑戦したくなりました☆

玄関先の紫陽花が
色づきはじめました。


うちの敷地の紫陽花は、
紫で水色のグラデーションが入ったりする色味で
私が一番好きな紫陽花の色。

これからもっと
深い紫色が出てきます。


毎年、この時期になると
うきうきします☆


雨が続く時期でも、この紫陽花を見ていると
とてもいい気分にさせてくれる。


たくさん咲くので、
切花で楽しむのもこの時期のお楽しみ。



近所では、ピンクや白、そして紫、
明月院に代表されるブルーカラーなど
色とりどりの紫陽花が咲き始めてます。


成就院の紫陽花も、
もうすぐ見頃。



そして、この時期は
宵の時間になると、お囃子の音が聞こえてくる。


心地いいリズムの
太鼓の音や笛の音。


近くの小学生たちが、お祭りに向けて
がんばって練習してる。


こういうのっていいなぁって思いながら、
この時期だけの空気を味わいます。


そして、このお囃子の音が始まると
蛍も現れる。


楽しみです☆