久しぶりに豆乳ヨーグルトを仕込んでみました。
おいしい仕上がりに、
朝からおかわりヨーグルト。ｗ
幸せなきもち♡
いつもはケフィア菌で作ってたんですが、
今回は植物性の菌でつくってみたくて、
ブルマンヨーグルトをつくってみました。
こちらの菌、以前から気になってたものの
結構お値段も割高なのでｗ
なんとなく手を出していなかったんですが、
出来上がったものは、
雑味がなくてマイルドでとてもおいしい♪
リピートしちゃいそうです。
一般の乳酸菌は２３～２５℃の常温発酵菌であるため、
体内に摂取しても、体温に耐え切れず、
また酸にも弱く、胃酸のため、胃の中で死滅してしまうらしいんですが、
この菌は、38～45℃で発酵するため、
体内に摂取した際に（体温で）最も活発に働き、
また酸にも強いため、胃の中で死滅せずに腸に届き、
腸の中でも生き続けるため、乳酸菌本来の有効性が期待できるそうです。
（説明書きよりｗ）
効果も、いろいろ期待できそうです☆
私は、乳製品のヨーグルトを食べ続けるのが、
なんというか違和感を感じて、
体質的にも胃に重いのと、ｗ
内部被曝対策などの体内浄化や免疫力アップに
豆乳ヨーグルトいいなぁ。。と思っているので、
食べ始めましたが、
豆乳ヨーグルト、
やっぱりおいしいなぁ〜☆
豆乳がキライな私でも食べられるのでありがたいな〜
