今日は朝からゆっくりと
パンを仕込みました。


毎日、わりと忙しくバタバタしているけれど、
今日のようにゆっくり時間がとれる日は、
パンをじっくり発酵させたり、
スープを煮込んだり、
手縫いしたり、と
いろいろな手仕事を楽しむようにしてます。


冬はとくに、家でいろいろやるのが
楽しいね♪


今日仕込んだパンは、
豆乳仕込みの竹炭パン。


塩麹もいれてふわふわです♡


ほんのりあまくって、
すっごくおいしく出来ました〜。


息子もおいしーー！と
たくさん食べました。
うれしいね♪


ただ、竹炭入れすぎたかな。（笑）

もうちょっとグレーっぽい感じでよかったかもしれない。ｗ

まだまだ、改良の余地はある。ｗ


でも、おいしくできたので
今日は大成功！ってことにしとこう〜。（笑）

ちなみに、今日のレシピは、
こちらのレシピをアレンジしてつくりました。

塩は塩麹に。そして、ドライイースト少なめ。
竹炭の量はお好みで。
そんな感じでちょっとづつアレンジしてみたら、
すっごいおいしいパンに仕上がった。

今度は、どうにかアレンジして
乳製品抜きでふわふわ竹炭パンに挑戦したいなぁ。


竹炭はいろいろ使えますね。

パウダー状になったものは、
いろんな料理にいれられるので便利。
それに無味無臭だしね。

デトックスによいですし、
放射能除去にも一役かってくれる。

ありがたいですね。


今日は、あたたかいスープを添えて☆

みんなでおいしくいただきました♪