今日はおねーちゃんちに遊びに行った。
「元気になったらご飯食べにきな。」
ってメールが入ってたから、さっそく。
結局、ご飯の準備してなかったみたいでw
近くのお店に行ったけど、
創作中華料理?のお店でなかなかおいしかった。
「こないだ、浅草キッドの玉袋筋太郎がいたよ。」って
おねーちゃんが言ってたんだけど、お店行ったら、
相方の水道橋博士がいてウケたw
中野なので割と近いんだけど、
意外と忙しくて会いに行けなかったりするから、
久しぶりに姪っ子と甥っ子に会うとうれしい。
また大きくなってた。いっぱい食べてた。
本当に子どもって、すぐ大きくなるね~~。
これでもか、って食べてきた後に
家に帰ってきたら、ケーキが出てきたw
しかもホールで。
ケーキにメッセージが書いてあって、ん??
って気づいて、、、
ねーちゃん、気~使っちゃって。。w
と思ったけど、うれしかった。
普段は辛口毒舌ねーちゃんなので、
このやさしさのギャップに、たまにやられる。
毎日、うだるような暑さですね。
もう梅雨明けらしいですし。
この時期になると、うちでは毎年必ず作るカレーがあります。
うちでは、ドライカレーって呼んでるけど、
夏野菜いっぱいの汁なしカレーです。
これ簡単だし、どんなに暑くてもなぜか食べられる、
するする食欲が出てくる夏ばて防止メニュー。
簡単でおいしいので、興味のある人は是非試してね~。
用意するもの;
なす(6本)、トマト(2コ)、たまねぎ(2コ)、ニンニク(3カケ)、
ひきにく(140gお好みで)、粉末状のカレールウ(大さじ3~5ハイ)、
チャツネ(大さじ2ハイお好みで)、塩こしょう(適量)
ニンニクはみじん切り、他の野菜は全部1センチ角に切る。
トマトは湯むきしてみじん切り。
油をしいてニンニク、挽肉、たまねぎ、なすの順に炒め、
塩こしょうの下味を軽くつける。
最後にトマトを入れてなじませたら、チャツネ、
粉末のカレールウを適量入れて出来上がり。
味の決め手はチャツネなので、たっぷり入れましょう。
熱々でもおいしいけど、さまして冷やご飯でもGOOOD!
食欲のある時はゆで卵トッピングもなかなかいいです。
たくさん作っておくのがオススメ。
誰か夏のおすすめメニュー、なにかいいのあったら
教えてね~~。 暑い。。